Ціни на овочі в Одесі: причини та прогнози

Ціни на овочі та фрукти в Одесі продовжують зростати. Запаси минулорічного врожаю вичерпуються, а новий ще не надходить у достатніх обсягах. Заступник голови Комітету Верховної Ради з питань аграрної політики Степан Чернявський зазначає, що це призводить до швидких змін цін навіть за короткий проміжок часу. Він рекомендує розширити площі для вирощування овочів та впроваджувати сучасні технології, зокрема зрошення, яке забезпечує стабільні врожаї навіть у несприятливих умовах. Для повного задоволення потреб області необхідно додатково засіяти близько 17 тисяч гектарів овочевими культурами, але з використанням зрошення вистачить 6–8 тисяч гектарів. Також важливим є розвиток садівництва, оскільки держава надає компенсації фермерам за закладання нових садів, що стимулює виробництво фруктів. Однак результати таких проєктів з’являться не відразу, оскільки вони потребують років для дозрівання. Чернявський підкреслює, що програми підтримки аграріїв вже реалізуються, але їхній вплив буде відкладеним. Розвиток садів та інфраструктури не призведе до швидкого зниження цін, але закладає основу для довгострокової стабільності. Держава відшкодовує до 400 тисяч гривень на гектар, але фермерам потрібен час і стабільність для реалізації цих програм. Ще одним фактором зростання цін є дефіцит працівників в Одеській області. Війна призвела до відтоку кадрів, особливо з малих і середніх господарств. Чернявський пропонує запровадити податкові стимули для покращення ситуації. Виноробство Одещини також під загрозою через дефіцит якісних саджанців, що змушує місцевих виробників імпортувати лозу з Європи. Війна та втрата розплідників лише загострили цю проблему.