Імпорт молочки зріс: як це впливає на ціни в Одесі

У липні Україна різко наростила імпорт молочної продукції. Як повідомляє галузеве видання AgroPortal, за цей місяць до країни ввезли 8,79 тис. тонн молочки, що на 71% більше, ніж у липні минулого року. Загалом за січень-липень обсяг поставок сягнув 47,96 тис. тонн, тобто зріс на 36%.

Найбільшу частку імпорту становлять сири — близько 59% усіх поставок молочної продукції з-за кордону. Однією з причин такого зростання є ціна: у багатьох випадках європейські сири дешевші за українські аналоги. Через це вітчизняним виробникам дедалі важче боротися за покупця.

За даними Infagro, які наводить AgroPortal, у першому півріччі імпорт твердих і напівтвердих сирів збільшився на 27%. У цьому сегменті частка імпортної продукції вже перевищила третину продажів.

Для покупців така ситуація може мати позитивний бік, адже на полицях з’являється більше вибору, а конкуренція між брендами посилюється. Водночас для українських виробників наслідки менш сприятливі. Поставки європейських сирів зростають одночасно із сезонним зниженням попиту, тому вітчизняні сировари змушені активніше застосовувати знижки. Деякі підприємства вже скорочують обсяги виробництва, повідомляє AgroPortal.

Найпомітніше ця тенденція проявляється саме на ринку сирів: імпортної продукції стає більше, а українським виробникам доводиться ще жорсткіше конкурувати за покупця.

Чи означає це, що молочні продукти в Одесі подешевшають? Не обов’язково. Імпорт справді додає конкуренції та може стримувати вартість окремих товарів, але паралельно зростають витрати виробників. Ще в липні заступниця генерального директора Асоціації виробників молока Олена Жупінас прогнозувала, що молочна продукція може подорожчати на 5-10% до кінця літа, а також восени та взимку. Серед причин вона називала подорожчання енергоносіїв і упаковки, а також коливання курсу валют. Зокрема, вартість пакувальних матеріалів залежить від курсу євро та долара.

Отже, зростання імпорту не скасовує підвищення собівартості української продукції.

За оцінками експертів Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», які на початку липня наводила НААН, у роздрібній торгівлі вже очікувалося подальше подорожчання низки молочних продуктів. Зокрема, прогнозована ціна пастеризованого молока 2,6% становила близько 76 грн/кг, сметани 20% — близько 205 грн/кг, а вершкового масла 72,5% — близько 666 грн/кг. Водночас фактична вартість у магазинах залежить від бренду, упаковки та акцій.

Водночас не вся молочна продукція дорожчає однаково. Як зазначають в Асоціації виробників молока, вершкове масло поки не демонструє таких самих ризиків зростання, як деякі інші категорії.

Для покупців в Одесі збільшення імпорту насамперед означає сильнішу конкуренцію на полицях магазинів. Найбільше це помітно в категорії сирів, де українські бренди конкурують із польською та іншою європейською продукцією, яка в окремих сегментах виявляється дешевшою. Саме тому споживач може отримати більше доступних імпортних варіантів.

Однак підстав очікувати, що вся молочка через зростання імпорту різко подешевшає, наразі немає. Виробники одночасно стикаються з вищими витратами на енергію, упаковку та логістику. Якщо цей тиск збережеться, він і надалі впливатиме на кінцеву ціну продукції.

Наразі ситуація виглядає так: імпорт молочки зростає, а конкуренція на ринку посилюється. Особливо швидко збільшуються поставки сирів, і в окремих сегментах частка імпортної продукції вже перевищує третину. Для покупців це означає ширший вибір і шанс знайти дешевший імпортний аналог. Але для українських виробників це відбувається на тлі зростання собівартості.

Саме тому до кінця літа та восени молочна продукція може й надалі дорожчати, навіть попри збільшення імпорту. Для одеситів головний наслідок зараз — не ризик дефіциту, а зміни на полицях магазинів: українські товари змушені дедалі активніше конкурувати з європейськими, а ціни формуватимуться під впливом двох протилежних чинників — дешевого імпорту та зростання собівартості виробництва.